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¿Qué son los fitoquímicos?

Los metabolitos primarios y secundarios de origen vegetal son sustancias diversas que pueden ser sintetizadas por las plantas, los microorganismos y también los animales. Además de nutrientes, las plantas contienen numerosos compuestos fitoquímicos (compuestos químicos vegetales) que intervienen en diversos procesos metabólicos del organismo.

 

De hecho, se ha demostrado que muchas de estas sustancias tienen efectos positivos en la salud de los seres humanos u otros organismos vivos. Es por ello que se han desarrollado diferentes tecnologías que permiten su producción a escala industrial, para su posterior utilización en fármacos, suplementos dietéticos, cosméticos, fragancias, plaguicidas, entre otros.

 

En Aroma extraemos compuestos bioactivos de interés industrial de plantas medicinales chilenas, los cuales se utilizan con fines cosméticos y farmacéuticos.

 

 

Funciones de los fitoquímicos

Los fitoquímicos secundarios pueden ejercer una amplia variedad de efectos:

  • Antibiótico
  • Antioxidante
  • Antineoplásico
  • Antitrombótico
  • Inmunomodulador
  • Antiinflamatorio
  • Regulador de la presión arterial
  • Reductor del colesterol
  • Estabilizador de la glucemia