Resumen

Las plantas medicinales son ampliamente utilizadas en el mundo pero su producción es mayoritariamente por recolección de plantas silvestres. Esto conlleva problemas ecológicos por la explotación desmedida, poniendo en riesgo la sostenibilidad a largo plazo y comerciales producto de una oferta de materias primas heterogéneas y estacionales.  El objetivo de la investigación fue evaluar las diferencias en la materia prima de plantas producidas en cultivo tradicional y cultivo hidropónico. Se cultivaron plantas de caléndula (Calendula officinalis L.), ya que esta es una planta medicinal ampliamente utilizada en medicina y cosmetología, en sistemas con una profundidad de 20 cm y 66 plantas por m2. En el caso del sistema hidropónico se usó arena como sustrato y en el cultivo tradicional suelo franco arcilloso. Se realizaron riegos con solución  Hoagland  a 23°C en las plantas en cultivo hidropónico y riegos con agua de pozo en el tratamiento cultivo tradicional, a su vez a este tratamiento se hicieron 3 fertilizaciones completando los requerimientos para su ciclo de crecimiento. Se realizaron cosechas semanales y los capítulos recolectados fueron secados en estufa a 50°C por 72 horas.  Se evaluaron parámetros de crecimiento como altura y área utilizada por la planta, y parámetros productivos cómo  la precocidad de la floración, número de capítulos por m2, peso fresco y peso seco de los capítulos, y contenido de aceites esenciales  extraídos con destilación por arrastre de vapor. Los resultados mostraron una altura y área de planta significativamente mayor en las plantas del tratamiento hidropónico. Con respecto a los parámetros productivos el tratamiento hidropónico se mostró significativamente superior en el número de capítulos por m2, peso fresco, peso seco y contenido de aceites esenciales de los capítulos. En conclusión con cultivo hidropónico se obtienen mejores producciones y materia prima de mayor calidad que en cultivo tradicional.

67 Congreso de la Sociedad Agronómica de Chile
29-30 de Noviembre / 01-02 de Diciembre 2016
Santiago de Chile

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